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Marchés agricoles - Le blé européen connaît une forte volatilité
( Publié le 19/09/2006 à 19h08 )
Après une baisse continue sur quelques jours, les cours du blé européen repartent franchement à la hausse.
La volatilité est un élément perturbant pour le producteur qui cherche à fixer des prix d'où l'intérêt d'une stratégie consistant à n'engager qu'une partie de la production à la fois afin de réaliser un prix moyen.
La volatilité est un élément perturbant pour le producteur qui cherche à fixer des prix d'où l'intérêt d'une stratégie consistant à n'engager qu'une partie de la production à la fois afin de réaliser un prix moyen.
