Produits bio - Un label européen et des normes renforcées dans l'UE
"C'est un excellent accord qui aidera les consommateurs à reconnaître plus facilement les produits biologiques dans toute l'UE et leur donnera l'assurance de ce qu'ils achètent précisément", a commenté la commissaire européenne à l'Agriculture Mariann Fischer Boel, dans un communiqué. Mais plusieurs organisations écologistes ont protesté contre un point important de cet accord, la tolérance de traces d'OGM (organismes génétiquement modifiés) dans les produits bio. Après un an et demi de négociations, les 27 se sont donc entendus sur un nouveau règlement, qui rend le label bio européen obligatoire sur les étiquettes. Mais les labels nationaux pourront y être adjoints, afin de ne pas dérouter les consommateurs qui y sont déjà habitués.
Les règles d'attribution du label ont aussi été renforcées, par rapport au précédent règlement qui datait de 1991. Un produit fini devra contenir au moins 95% (en masse) d'ingrédients biologiques pour bénéficier de cette appellation, au lieu de 70% précédemment. Enfin, après un âpre débat, les 27 ont accepté que les produits bio puissent contenir des traces d'OGM, accordant une tolérance de 0,9% au maximum. Une mesure de bon sens pour protéger les producteurs de bio contre des contaminations accidentelles d'OGM, selon la Commission. Les producteurs devront toutefois prouver que la contamination ne résulte pas d'une négligence de leur part. Cette tolérance pour les OGM a suscité l'indignation de plusieurs associations écologistes, qui craignent une perte de confiance des consommateurs pour les produits biologiques et appellent à des mesures contre la contamination. Cet accord "ignore les préférences des consommateurs, qui sont prêts à payer pour avoir de la nourriture de haute qualité, sans OGM, et il met en danger le secteur de l'agriculture biologique", estime Greenpeace dans un communiqué. Plutôt que d'accepter une tolérance, "l'UE doit mettre en place une législation pour protéger les agriculteurs de la pollution par les OGM", réclament l'association Les Amis de la Terre et le Bureau européen pour l'Environnement, dans un communiqué commun.
Enfin, derniers points de l'accord, le lieu de production devra être indiqué sur l'étiquette, et les produits bio importés de pays hors de l'UE seront soumis aux mêmes règles que les produits européens. La part des terres consacrée à l'agriculture biologique a plus que doublé dans l'UE entre 1998 et 2005, passant de 1,8% à 3,9%. Les principaux pays producteurs sont l'Italie, qui représente 17% des terres agricoles consacrées au bio dans l'UE, suivis par l'Allemagne et l'Espagne (13% chacun), selon des chiffres de 2005 publiés par Eurostat. La France arrive ensuite avec 9,2%. Mais c'est proportionnellement l'Autriche qui s'est engagée le plus loin dans l'agricole biologique, en y consacrant 11% de ses terres agricoles, devant l'Italie (8,4%), la République tchèque et de la Grèce (7,2% chacun). La France, avec 2%, figure dans le bas du classement.
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Cotations marché à terme à 15min différées et marché des options. |
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