Mais arrêter d'analyser le "consommateur " avec votre caractère agricole 

 Dans sa grande majorité , le consommateur veut payer le moins cher que possible son logement et son alimentation 

 En plus , pour l'alimentation : il faut que le produit soit : 

-1- Moins cher que gratuit 

 -2-Directement prêt à être consommé : ils n'ont plus le temps ( même à moins de 35 h / semaine, c'est à se demander ce qu'ils en font . UN exemple :devinez ce qui ce vends le mieux 

-faire une pizza maison : de la pate à la garniture ( on peut même faire chacun sa partie )

- avec une pate prête à l'emploi et une garniture à choisir dans son frigo 

-avec une pate prête à l'emploi et une garniture en sachet----

-une pizza prête à cuire ----achetée en paquet de 10 

- une pizza livrée dans les 30 mn prête à consommer 

-3- Etre appétent en apparence = un poulet prêt à cuire = ça le fait pas ----une boite avec une belle image 

La publicité a su parfaitement communiquer : le consommateur a vite fait de -----CHOISIR ( il est responsable , il paie , il exige : ne pas être présent en face c'est perdre des ventes 

 Observer le chariot du consommateur : il tire sur la bouffe mais , il n'y a pas que de l'alimentation dedans-------loin de là ---- quoique sur la note c'est différencié mais il choisi de ne pas le savoir 

 Bien sûr , et heureusement , il y a ceux qui choisissent ( pas uniquement ceux qui ont les moyens ) et qui préfèrent un "bon" repas par semaine , ou par mois , ou un bon produit une fois par jour ,--------. Ils sont combien : 5 à 10 % des achats = ce sont de petits créneaux à soigner , à faire prospérer 

 Même au resto : le menu du jour ( 7 entrées , 7 plats , 7 désserts ) à 12 € servi sur table en moins d'un quart d'heure se vend mieux que la cantine ou on sait ce qu'on aura le mardi par exemple 

 Mais , dans 90 % des cas le consommateur est responsable du choix de son alimentation 

 J'exagère ------en êtes vous sûr ------aller 85 % seulement pour vous faire plaisir 

Ho la la !  à une meilleure hygiène de vie grâce à la médecine et au sport...c'est ce qui me fut réparti à cette même affirmation.

Ces études du CRÉDOC(1) et de FranceAgriMer(2), vont peut-être vous aider à faire une analyse objective du comportement des consommateurs.

Cela peut surprendre mais la première étude (2007) nous indique que les consommateurs français arbitrennt en défaveur de l'alimentation.

La deuxième (2010/2011) nous indique parfois des comportements contraires.

(1)docs.google.com/viewer

(2)www.agrapresse.fr/la-volatilite-elle-est-aussi-chez-le-consommateur-art309998-24.html

salut a tous -

vous avez tous répondu au post de depart de nivelle : c'est un peu comme la disparition des abeilles : causes multifactorielles, qui au final n'est pas trop en faveur de la bonne santé mentale de nous tous .;

dimanche dernier , sur france inter (-bonne émission , tres souven,t ) aux alentours des midi

3D de S PAOLI, avec entre autre GUILLOU directrice inra , plus un autre dont j'ai oublié le nom ,et qui a donné des chiffres remarquables : le sujet tournait autour de ces fameux 9 milliards a nourrir ........

en gros 4 milliards bouffent trop (donc mal )  (la majorité donc de nos collegues de tous les jours )

               1  milliard creve la faim

  le reste , pas trop mal               

(ca c'est l'etat actuel )

manger trop , c'est manger quotidiennement en 3000 et 4000 calories /jour

on peut tres bien manger pour 2000 calories (apres on peut prendre un peu plus en fonction de ses calories brulées (voir par exemple les coureurs cycliste sur le tdf)

du coup , les personnes qui ont besoin de ces 4000 calories doivent donc faire un choix (financier ) , un choix plus ou moins inconscient en plus , et donc prendre systematiquement les produits les moins chers

(et qui sont pas forcement les plus mauvais  au gout , puisque le gout , au niveau industriel , on le fabrique comme on veut , tout comme au niveau social , ce gout est tres mode )

a noter que bien souvent , ce classement de bouffe (trop ,pas assez , normal ) suit de tres pres les classes sociales (education , culture etc )

puis ensuite il y a les contradictions internes , par rapport par exemple , aux crises actuelles , qui devraient rendre les gens plus rationnels dans leurx choix : mais que dalle : je pense entre autre aux foies gras , qui aujourd'hui ont le vent en poupe : dans l(histoire de la bouffe , c'est une des boustifailles qui se vend le mieux :on festoie a longueur de journée ,apparenment chez le petit peuple et ailleurs , ce qui fait le bonheur des agriculteurs du sud ouest qui ont choisi ces ateliers ......le festif , est tres mode

(ca c'est ma mauvaise humeur qui ressort )

sinon , certains ont dit aussi que beaucoup , devraient se refaire un jardin , et passer un peu plus de temps en cuisine ; c'est vrai : ben alors quid des paysans ; tres peu se font un jardin , quand les vieux parents ne sont plus là et la plupard de ces agris sont abonnés aux pyzzas machin -truc , il n(y a qu'a regarder dans les campagnes le tour de ventre de nos agris : faut croire que eux aussi les 4000 calories , ils y sont en plein ....et peut etre que contents de leur brioche , ils font tout au niveau de leurs travails , de leurs choix de tels ateliers ou d'autres , pour que tout le monde adopte les 4000 calories (je pense aux fabriquants d'alcool-vins - aux planteurs de betterave -sucre , aux eleveurs de poulets industriels etc etc )

pour revenir a l'emission de PAOLi , il a bien ete dit que si les humains continuaient a avoir besoin de ces 4000 calories (disons la partie du monde occidental abonné a cette sur- bouffe ) on passerait dans 20ans , de 1 milliards de creve la faim , a plusieurs milliards .

voila , j'ai un peu dérappé par rapport au post de depart -vous aviez deja donné tous de bonnes réponses , donc c'etait inutile que j'en rajoute

(et comme dit manse , la forme , la bonne santé: dietétique et sport )

ulysse 32

 Il y a ( et aura )  toujours 15 % de la population mondiale qui crêvent de faim -----------et ce sont pour la plupart des paysans ----  ------vaste débat 

 On peut toujours se faire plaisir : charcuterie , fromage , foie gras , bons petits plats , boissons --------le consommateur est parfaitement informé par diverses publicités systématique: 

 Avec modération --------5 fruits et légumes par jour -----le tabac  t-u e --------un verre ça va , 3 verres bonjour les dégats 

 Il faut reconnaitre que ces rappels ont fait l'objet de nombreuses blagues 

 Par contre , la publicité pour vendre , pour créer le besoin -------puis augmenter le besoin a TOUJOURS été vue positivement : les vendeurs savent s'en servir habilement

 Les consommateurs -------ben , ils sont parfaitement informés et exigent -------------

Complété le 08/11/2011 à 18:11 :

 Excusez moi pour ce doublon : j'ai voulu complèter 

"- Ne nous laissons pas marcher sur les pieds : nous ne faisons que produire ce qui se vends avec des intrants autorisés et controlés "

bon, on peut pas dire que ce soit faux.

je l'ai tellement entendu de la part de mon groupement de producteur, qui voulait me faire changer de race, et à les entendre gagner plein de sous, que je suis revenu voir un privé, comble de la modernité, qui dorénavant vend ce que je produit.

faut être pret à résister aux sirénes du modernisme, chacun chez soi, et ne l'occurence, les brebis, sont mieux gardées.