Dans le sud du gard, certains ont ramassé leurs blancs, d'autres, ont attaqué par les rosés et j'ai bien l'impression que les rouge galope. Prélèvement du mardi 31, toutes les syrahs sont entre 13 et 14. Y en a qui ont déjà des grenaches à 15.5.

Viticool, d'après les chiffres du vigneron, j'ai l'impression qu'on est dans les 2 coins les plus avancés.

Pour l'instant, il est préconisé d'attendre à cause de l'acidité trop élevé, pour avoir de bonne maturité, mais mardi le mistral ils tombaient des grappes et je vois de plus en plus de grenaches qui sèchent et concentrent, j'ai des counoises qui ont le bout de la rafle aouté. Le pire, c'est la météo annoncé pour la semaine prochaine. Pour chez moi à partir du mardi 7 orages, le 8 orages, le 9 risque d'orages et le 10 aussi... mouah....

Mes prévisions étaient juste , je suis allé prélever certaines de mes vignes , dans mon coin il va falloir rentrer délicatement après prélèvement pour chaque parcelle  surtout pour les grenaches , les syrah sont plus homogène entre 11 et 10.5 , des grosses surprises : vieilles vignes à 11° vignes plus jeune à 12.5 ! Plus de coulure sur jeune vignes que sur vieilles dinosores bien teigneuses , ceci expliquant sans doute cela . Mais je vais attaquer sur la pointe des pieds et sans faire du rentre dedans

benvenue drom adair moi je suis de visan à la limite du vaucluse et de la drome.

Bienvenu drom'adair

Syrano , ta jambe de G70 au final , c'était quoi ?

Moi je vais avoir les jambes fines encore cette année à parcourir les rangées pour les prélèvements , ça me gonfle des année comme ça , surtout qu'il n'y a pas une grosse récolte et donc qu'on a pas droit à l'erreur . Viticool , dans les syrah il y a du rendement par chez toi ?

 Merci pour l'acceuil! Je suis de Montbrison, un petit village à coté de Valréas (donc pas très loin de toi mongi ). Actuellement en coopérative, je vais franchir un pas cette année en faisant une cuvée pour moi chez un voisin... Pas facile de se lancer dans cette période ! 

Sinon je vient de jeter un coup d'oeil à la météo et chez moi il annonce 54 mm de flotte mardi et 23 mm mercredi gloups !   

Oui je sais viticool, mais c'est que ma deuxième campagne alors ça m'inquiète. Je vais rentrer mes grenaches chargés pour du rosé lundi du coup, ils sont à 12.5 avec 4.75 d'acidité totale. Comme tu dis, mes syrahs sont bonnes en degrés, entre 13.5 et 14 pour la plus avancée, avec des acidité totale entre 4.55 et 4.95, il est clair qu'il y a du potentiel, j'ai une bonne acidité malique pour le moment, ça serait commage de les rentrer trop tôt.

Ma plus grosse surprise pour ceux qui connaissent, j'ai des counoises, ben elles pèsent déjà 12.8! mais 5.78 d'acidité totale ph 6.3! Je vais en faire du rosé sûrement.

Et voui, il te dise même a quelle heure !!!!            

La météo, c'est comme les pronostics du tiercé, autant précis !!!!!!!!!!!!   

Moi aussi j connait du 14 dans certains cépages  !

Demain on y retourne départ a 4h du mat ca va faire levé tot Mais pas le choixmardi ils annoncent pas mal de pluie .

Enfin s'ils se trompent pas

Bonne semaine a vous tous

Demain j'embraye pour de bon. J'ai jamais vu une année pinailler comme ça.

Je serai absent sur le forum pendant un certain temps. Je vais encore rester plusieurs jours de voir mes filles. Je part qu'il fait nuit, je rentre qu'il fait nuit. Je mange sur la machine midi et soir, bon pour chier je descend quant même !!!   La machine devient ma maison, sauf que j'ai pas internet !  

 Heureusement que ça dure que trois semaines, sinon tu finis chez les goy !  

 comme j'ai du mal pour me lever le matin   ,  je demare la MAV vers 8h30 pas avant  car il me faut preparer l'usine a gaz  pour que ma fille ne soit pas trop em--rdée  ,     dans la journée  elle   est  a la maison  ,    la seule    de capable pour   ;  receptionner  ,   presser  ou  encuver  et controler  que tout  marche bien   :   les   temperatures  ,   les fermentations    et   la    logistique     distillerie   pour  le  marc    et  l' oenologue  et   surtout   gerer les grands parents a distances  

apres une fois que  tout est en route   ça roule sans problemes jusqu'a  19h

il arrive aussi qu'on s'arrete vers  13h   pour reprendre  a 16 h et    finir quand le pressoir  de   80hls est plein  ou   pour finir la parcelle      j'ai la chance d'avoir deux chauffeurs  tres  complices    et du coup on s'amuse bien