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Ces chiffres ne doivent pas faire oublier que la proportion d’agriculteurs a baissé au cours du XXème siècle dans toutes les régions du monde : de 35 % à 4,2 % dans les pays développés entre 1950 et 2010, et de 81 % à 48,2 % dans les pays en développement.
Lorsqu’il n’est pas compensé par le développement de l’économie, notamment de l’industrie agro-alimentaire, cet exode rural se traduit par un accroissement de la pauvreté. La dérégulation des politiques agricoles conduit à un exode rural toujours important et une progression de la pauvreté.
Dans les pays en développement, cet exode a pris en partie sa source dans la progression de la pauvreté rurale. La baisse des prix agricoles conjuguée à une concurrence internationale non soutenable a contraint nombre d’agriculteurs à quitter la terre.
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