Eco / Social

« Les jeunes talents de l'agriculture » Laure : « Les fruits de mon travail chez les grands pâtissiers parisiens »

Laure :  « Les fruits de mon travail chez les grands pâtissiers parisiens »
Pour pérenniser l'exploitation familiale, Laure s'est diversifiée dans les petits fruits, ambitionnant de devenir la référence pour les métiers de bouche de Rouen à Paris. Un "Paris" réussi puisqu'elle livre les grandes pâtisseries de la capitale comme elle l'indique dans le 21e témoignage de cette série. Laq...

Meilleur éleveur Prim'holstein 2019 Les fromagères hautes productrices de l'EARL du Petit Ramard (69)

Les fromagères hautes productrices de l'EARL du Petit Ramard (69)
Qui a dit que l’on ne pouvait pas faire du lait de qualité avec des Prim’holsteins très hautes productrices ? L’EARL du Petit Ramard à Condrieu dans le Rhône prouve le contraire. Cet élevage qui transforme les deux tiers de sa production a été élu « Meilleur éleveur Prim’holstein 2019 » et remporte également ...