Sécurité alimentaire Renforcement des contrôles sur les denrées et les animaux pendant l'été

Afp

Paris, 12 juin 2014 (AFP) - Les contrôles en matière de sécurité des aliments ainsi que ceux liés à la protection animale vont être renforcés à partir de lundi, pour la période estivale, a annoncé jeudi le ministère de l'Agriculture.

L'« Opération alimentation vacances », qui mobilise près de 4.000 agents du ministère, « permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs qui n'exercent leur activité qu'en période estivale et ceux qui connaissent une activité accrue durant l'été », explique le ministère dans un communiqué.

Les marchés, les restaurants, les bouchers, traiteurs et poissonniers (etc.) seront particulièrement surveillés. Les contrôles seront également renforcés dans les centres aérés et les colonies de vacances.

En 2013, plus de 20.000 inspections « avaient conduit à 252 fermetures d'établissement, 405 procès-verbaux d'infractions et au retrait de la consommation de 7,2 t de produits ».

Par ailleurs, des contrôles seront réalisés dans le cadre de l'« Opération Protection Animale Vacances » dans des établissements accueillant des animaux de compagnie, dont des pensions pour chiens et chats, des refuges, des carrières pour animaux ou lors de manifestations consacrées aux animaux.

« Une attention particulière sera portée à l'état d'entretien des animaux, leurs conditions de détention, la tenue des registres d'entrée et de sortie », etc.

A l'approche des vacances d'été, le ministère de l'Agriculture « appelle à la responsabilité les propriétaires d'animaux, afin qu'ils ne soient pas abandonnés, mais, confiés, s'il y a lieu, à des structures d'accueil spécialisées ou bien à des proches ».


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