Allemagne

Production laitière en Europe En Allemagne, « le prix du lait ne couvre que 65 % des coûts de production »

En Allemagne, « le prix du lait ne couvre que 65 % des coûts de production »
Outre-Rhin, la crise laitière se fait aussi sentir. Selon les producteurs de l’European MilkBoard, le prix du lait en forte baisse couvrirait à peine les deux tiers des coûts de production. L’EMB demande à nouveau la mise en place d’un « programme de responsabilisation face au marché » qui contraindrait les p...

Histoire de l'Allemagne laitière De la ferme d’Etat à l’agrobusiness, les entrepreneurs regardent vers le futur

De la ferme d’Etat à l’agrobusiness, les entrepreneurs regardent vers le futur
Un siècle d’histoire a modelé les exploitations laitières allemandes. Les entrepreneurs aujourd’hui à la tête des grandes exploitations de l’Est anciennement communistes, ont fait de l’Allemagne le premier producteur de lait d’Europe. L’occasion pour les 265 éleveurs du réseau European Dairy farmers de se com...