; Bovin viande

Bovin viande

Bovin viande

Articles traitant des bovins allaitants et des filières de viande bovine.

Revue des réseaux Top départ rencontres Made in Viande

Top départ rencontres Made in Viande
Ce mercredi 11 mai marque le début des rencontres Made in Viande, qui se poursuivront jusqu'au 18 mai. L'occasion pour les professionnels du monde de l'élevage et de la viande de faire découvrir leurs métiers et de parler de leur engagement.

Paroles de lecteurs Abattre les bovins à la ferme, est-ce « responsable » ?

Abattre les bovins à la ferme, est-ce « responsable » ?
Si certains lecteurs de Web-agri estiment que l'abattage à la ferme « limite le stress des animaux », d'autres pensent qu'il ne s'agit que d'un « marché de niche » pour « bobos pouvant payer la viande plus cher » et préfèreraient « le maintien des abattoirs de proximité ». En trois ans, leur intérêt pour cet...

Bovin viande Une rémunération très disparate selon les systèmes

Une rémunération très disparate selon les systèmes
Après de nombreuses années de crises, les éleveurs disposant d'un atelier grande culture, ou en système naisseur engraisseur voient leurs résultats courants augmenter, soutenus par la hausse des cours de la viande comme des céréales. A contrario, le résultat courant des naisseurs et naisseurs engraisseurs de ...

Mon projet mon avenir Évan veut sauver la viande française

Évan veut sauver la viande française
Afin de préserver l'élevage en France, Évan, jeune chef cuisinier, appelle les consommateurs à « manger de la viande française et non importée ». Via sa plateforme de distribution en ligne de "Boxes tricolores", il entend bien les inciter à le faire, en expliquant d'où vient chaque morceau et comment il est p...

Trésorerie en élevage allaitant Dettes, faibles revenus... La situation financière reste très difficile en 2021

Dettes, faibles revenus... La situation financière reste très difficile en 2021
Avec des charges en hausse et de faibles revenus, les élevages allaitants ne sortent globalement pas du marasme économique en 2021, souligne l’observatoire de l’endettement et de la trésorerie des élevages bovins. La situation s’aggrave même pour les exploitations qui étaient déjà le plus en difficulté, et do...