Consommation

Gaspillage alimentaire Les grandes surfaces à l'index

Paris, 14 avr 2015 (AFP) - La chasse au gaspi alimentaire sonne la mobilisation de toute la chaîne, des agriculteurs au consommateur qui jette jusqu'à 30 kilos de nourriture par an. Mais les grandes surfaces aussi pourraient se voir imposer une « interdiction de jeter ».

Consommation Les ventes de produits laitiers frais en baisse en 2014

Paris, 2 avr 2015 (AFP) - Les ventes de produits laitiers frais (yaourts, crème, desserts lactés...) ont reculé de 1,5 % en 2014 par rapport à l'année précédente, en raison notamment d'une consommation en berne liée à la déstructuration des repas, ont annoncé jeudi les industriels du secteur.

Information nutrition Touraine lance la réflexion sur un code couleur

Paris, 26 mars 2015 (AFP) - Marisol Touraine, ministre de la Santé, a lancé jeudi une concertation sur la mise en place de logos et d'un code couleurs informant les consommateurs de la qualité nutritionnelle des aliments industriels, pour prévenir l'obésité et réduire la survenue de diabète, d'AVC et de cance...