Fromage

Article relatifs à la production de fromages et autres produits laitiers, aux Aop, Aoc, Igp laitières, à la transformation fromagère,...

Sanctions américaines Les victimes potentielles en Europe

Les droits de douane annoncés par les États-Unis s'élèvent à 10 % sur les avions et à 25 % sur certains produits industriels allemands ainsi que des produits alimentaires français, espagnols ou italiens. Tour d'horizon des principaux secteurs qui seront affectés dans chaque pays.

Savencia Recul de 16 % du bénéfice net au 1er semestre

Le groupe fromager Savencia, qui compte des marques comme Caprice-des-Dieux, Tartare ou Saint-Albray, a vu son bénéfice net reculer de 16 % au premier semestre 2019, tandis que le résultat opérationnel stagnait, a-t-il indiqué jeudi dans un communiqué.

[Carte interactive] Industrie laitière Les leaders laitiers français investissent en masse à l’étranger

Les leaders laitiers français investissent en masse à l’étranger
Selon les chiffres du Cniel, présentés lors de la conférence annuelle sur les marchés mondiaux organisée par l’Institut de l’élevage, les industriels laitiers français ont poursuivi de manière soutenue leur développement à l’international. Après avoir beaucoup investi dans la valorisation des ingrédients secs...

E. coli Pas de lait cru pour les enfants de moins de cinq ans

Les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de lait cru, sous forme liquide ou de fromage, tel est le message que veut faire passer la mission des urgences sanitaires après la récente contamination de plusieurs jeunes enfants par la bactérie E. Coli.