Fromage

Embargo russe L'UE suspend son soutien aux fromages

Bruxelles, 23 sept 2014 (AFP) - La Commission européenne a suspendu mardi pour cause de demandes jugées exagérées les mesures de soutien aux producteurs de fromage qu'elle avait adoptées face à l'embargo russe, dans le deuxième accroc de ce type au dispositif qu'elle tente de mettre en place

Label Aop Le fromage charolais reconnu comme produit de terroir par l'UE

Bruxelles, 23 juin 2014 (AFP) - Le charolais, un fromage de chèvre de la région de Charolles, au centre de la France, a décroché le label européen Aop (appellation d'origine protégée), qui garantit sa qualité, issue d'un terroir et d'un savoir-faire particulier, a annoncé lundi la Commission européenne.

En Finlande Coopératives laitières : des éleveurs à la barre

Coopératives laitières : des éleveurs à la barre
Le revenu des producteurs laitiers repose davantage sur le niveau du prix du lait que sur la maîtrise des coûts de production. Dans deux coopératives finlandaise et française, c’est le résultat d’un travail conduit avec les éleveurs sur l’ensemble de la filière de transformation. En Finlande, Porlammi paye l...