Conjoncture des marchés août 2008 Recul des prix des grandes cultures au dessous du très haut niveau de 2007

Terre-net média

Par rapport à 2007, les prix des céréales reculent nettement et, pour les oléoprotéagineux, la hausse des prix ralentit fortement. Cependant, leurs niveaux restent nettement supérieurs aux prix moyens des cinq dernières années.


Les prix des oléagineux dépassent encore les prix d’août 2007. (© Terre-net Média)
En août 2008, la hausse des prix des produits agricoles à la production par rapport à 2007 ralentit nettement (+4% contre +11% en juillet et +16% en juin).

Ce ralentissement est essentiellement dû au recul des prix des grandes cultures qui descendent de
11 % au-dessous de ceux de 2007. Mais ceux-ci avaient alors atteint un niveau exceptionnellement
haut et les prix d’août 2008 dépassent encore de 26% les prix moyens des cinq dernières années.

Par rapport à 2007, l’évolution du prix des céréales s’est inversée en août, passant de +2,2% en juillet à – 19% en août. Cette inversion concerne le blé (-18%), le maïs (-22%) et surtout l’orge (-27 %).

Les prix des oléagineux dépassent encore les prix d’août 2007, mais de façon beaucoup plus modérée (+22 % au lieu de 53% en juillet 2008).

D’après Agreste conjoncture "Prix agricoles et alimentaires" (octobre 2008).

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