Commercialisation

Vagues de chaleur de l'Inde à l'Éthiopie, enlisement du conflit en Ukraine : dans une planète en crise où les réflexes protectionnistes se multiplient, les prix des céréales, toujours très hauts, oscillent au gré des turbulences.

Les céréales européennes décrochent en anticipation d’une reprise du trafic maritime commerciale en Ukraine.

L'Inde va imposer des restrictions sur l'exportation de sucre afin de protéger ses réserves par précaution et réduire l'inflation, peu après avoir décidé d'interdire les exportations de blé, mesure ayant encore accentué la flambée des cours dans un contexte de crise agricole mondiale.

Gros producteur de céréales, l’Ukraine ne pourra pas semer cette année l’intégralité de son plan de semences, ce qui va entraîner des tensions sur les disponibilités. La flambée du coût de l’énergie, liée au conflit, couplée aux impacts sur les cultures des températures élevées ces dernières semaines, va égal...

La tendance inflationniste se confirme, sans qu'il soit possible d'avoir de la visibilité sur la durée, et l'intensité de cette période. Si le cours du beurre atteint des sommets, le cours de la poudre de lait est en recul, victime du blocage de certains ports en Chine.

Cinq mois après l'obligation de mettre en place des contrats écrits entre agriculteur et premier acheteur, rares sont les éleveurs à avoir signé. Cyril Gauvin, éleveur dans le Puy-de-Dôme, convaincu par l'opportunité a voulu tenter l'expérience. Mais les réticences du monde agricole face à la contractualisati...