L'actualité agricole

Alimentation Le pois jaune, nouvelle protéine tendance

Longtemps réservés à l'alimentation animale et parents pauvres de la gastronomie et de l'agriculture, les pois jaunes redeviennent tendance dans les champs, car très recherchés par les industriels de l'agroalimentaire et la « foodtech » sous l'effet de la mode végane et du développement des alternatives à la ...

Concours Devenez des Agriculteurs d'avenir

Qui seront les Agriculteurs d'avenir de 2020 ? Vous peut-être si vous participez à ce concours, qui récompense les producteurs engagés dans des projets de transition agricole, agro-écologiques notamment. À vos candidatures, la 5e édition démarre ce lundi 24 février au Salon de l'agriculture.