Prix du lait

Prix du lait

Articles traitant du prix du lait et de la filière laitière : perspectives et analyses de l'évolution des prix du lait, coopératives, laiteries.

Agreste Le recul de la collecte laitière continue en février 2019

Le recul de la collecte laitière continue en février 2019
La baisse de la collecte de lait de vache, observée depuis la fin de l'été 2018, se poursuit. En février 2019, elle s'est encore repliée de - 2,5 % comparé au même mois l'an dernier. Les fabrications sont également en recul pour la majorité des produits laitiers, excepté la crème conditionnée et les fromages.

Prix des produits alimentaires Un indice FAO stable en mars 2019

L'indice FAO des prix des produits alimentaires se maintient en mars 2019 au même niveau que le mois précédent. La progression des prix des produits laitiers a en effet compensé le recul des cours des céréales, des huiles végétales et du sucre, selon un rapport de l'Organisation des nations unies (Onu).

Stocks de poudre de lait La régulation laitière « a coûté 2,3 milliards d'euros aux éleveurs européens »

La régulation laitière « a coûté 2,3 milliards d'euros aux éleveurs européens »
Les éleveurs « plumés de 2,3 Mds€ » par la Commission européenne au profit des transformateurs laitiers ? Selon Agriculture stratégies, qui a mené une étude sur la gestion de la crise laitière de 2015 et 2016, la politique de stockage public de poudre de lait conduite par l'Union européenne aurait coûté 2,3 m...

Loi Egalim Les dernières ordonnances reportées, la FNPL s’impatiente

Les dernières ordonnances reportées, la FNPL s’impatiente
Initialement prévue lors du dernier conseil des ministres, la présentation des deux dernières ordonnances issues de la loi Alimentation, sur la coopération et le prix anormalement bas, a été reportée d’une semaine. La FNPL s’impatiente et dénonce l’absence d’effets de la loi sur les prix payés aux producteurs...

[Paroles de lecteurs]Filière lait/viande Produire moins et être plus autonome : des virages stratégiques pour s'en sortir

Produire moins et être plus autonome : des virages stratégiques pour s'en sortir
L'essai de la ferme expérimentale des Trinottières, visant à augmenter la production laitière, laisse les lecteurs de Web-agri perplexes. Pourquoi produire plus de lait alors que le prix payé aux producteurs est dérisoire ? Et que cela risque d'alourdir encore davantage la charge de travail déjà très importan...

Congrès de l’OPL à Bagnoles-de-l’Orne « L’urgence d’obtenir des prix rémunérateurs pour sauver la ferme laitière »

« L’urgence d’obtenir des prix rémunérateurs pour sauver la ferme laitière »
Réunis en congrès à Bagnoles-de-l’Orne, en Normandie, les éleveurs de l’OPL, la branche laitière de la Coordination rurale, s’inquiètent de la démographie du secteur. Pour Véronique Le Floc’h, présidente du syndicat, il ne s’agit plus de produire coûte que coûte « pour satisfaire les industriels », mais « d’o...

Une laiterie au cœur de Paris Du lait acheté 45 cts/l, transformé et revendu 1,6 €/l le tout en circuit court

Du lait acheté 45 cts/l, transformé et revendu 1,6 €/l le tout en circuit court
Paul Zindy aurait pu être éleveur, il est devenu fromager parisien. Après avoir cherché à s'installer hors cadre familial afin d'assouvir sa passion pour la transformation laitière, le jeune homme a finalement monté sa propre laiterie au cœur de la capitale. Ses objectifs étaient clairs : faire de bons produi...