Vente directe

Au début de la pandémie de Covid-19, les consommateurs se sont tournés vers les circuits courts et la vente directe. Un boom qui semble s'être émoussé avec le retour à une vie quasi normale. La triste réalité ou une impression un peu amplifiée par rapport à ce que vivent les éleveurs sur le terrain ? Deux son...

Si l'Union européenne se préoccupe de plus en plus du bien-être animal, la Suède reste précurseur dans ce domaine. La première Société protectrice des animaux n'a-t-elle pas vu le jour dans ce pays il y a plus de 120 ans ? « C'est fondamental, c'est dans notre culture ! », confirme Annette, éleveuse. Mais att...

Si certains lecteurs de Web-agri estiment que l'abattage à la ferme « limite le stress des animaux », d'autres pensent qu'il ne s'agit que d'un « marché de niche » pour « bobos pouvant payer la viande plus cher » et préfèreraient « le maintien des abattoirs de proximité ». En trois ans, leur intérêt pour cet...

Avec les restrictions dues à la crise sanitaire, de nombreux commerçants ont souhaité se diversifier en créant leur site internet. C’est aussi le cas d’agriculteurs qui souhaitent développer la vente directe et qui commercialisent en ligne les produits de leur ferme. Cependant, des mentions obligatoires doive...

« On peut manger de la viande sans se culpabiliser » : en Bourgogne, l'abattoir mobile, unique en France, se déplace dans les fermes pour éviter aux animaux le stress du dernier voyage.

Terres Solidaires, un projet mené par cinq étudiants de l'école d'ingénieur de Purpan, est une plateforme qui permet aux consommateurs de réserver plusieurs mois à l'avance leurs colis de viande afin de mettre en place un échelonnement du paiement. L'objectif est double : améliorer la trésorerie des éleveurs,...

Petit effectif mais grande dynamique ! Dans le cadre du partenariat franco-belge autour du projet BlueSter, la race Bleue se voit attribuer une nouvelle marque : La divine Bleue, dans un objectif de promotion de la race bovine et de ses produits.

Le lait de vache ne paie pas ? Passez au lait de chamelle ! Face au réchauffement climatique, le camélidé pourrait bien devenir un nouvel acteur du monde agricole européen.

En partenariat avec Inrae, l'UFC-Que Choisir lance une carte interactive, gratuite et collaborative des magasins en circuit court.

Sur le plateau de la Space-TV, nous avons rencontré l'éleveur Bertrand Poulain, qui s'est lancé il y a dix ans dans la découpe à la ferme et la vente directe de viande de ses vaches limousines

Le 11 décembre, vous avez été nombreux à suivre les résultats de l'élection de Miss et Mister agri 2022. Vous voulez en savoir plus sur Marianna Briançon et Léo Guignard, les nouveaux tenants du titre depuis bientôt deux semaines ? Leurs motivations pour l'agriculture, leurs parcours, leurs attentes par rappo...

Doucement mais sûrement : ce pourrait être la devise de Sylvie et Marie Fromont, deux agricultrices bien ancrées dans la transformation laitière et la vente directe. Toutes deux ont su avancer prudemment pour valoriser aujourd'hui 140 000 litres de lait à 50 cts/l.

Direction le Nord chez Marie et Sylvie Fromont de l'Earl du Manoir. Dix ans que mère et fille transforment et commercialisent leur production laitière. En un an, les ventes ont explosé grâce à l'installation de "Glouton" leur distributeur automatique, d'ores et déjà remboursé.

Plus de la moitié des Français consomment des produits issus des circuits courts. Mais la demande évolue avec un souhait de trouver de tout au même endroit. Les magasins de producteurs se situent dans cette optique. Focus sur les résultats du CER Auvergne-Rhône-Alpes.

Suite à l'essor des circuits courts depuis le premier confinement, auprès des consommateurs et par ricochet des producteurs, sur quels paramètres s'appuient les banques pour accorder ou non le financement de ces projets ? Réponse de Sébastien Lecomte, responsable du marché de l'agriculture au Crédit Mutuel Ma...

À la tête d'un troupeau allaitant de Ferrandaises dans le Morbihan, Tatiana Kucharzak veut développer la production laitière avec transformation fromagère et vente directe. Son objectif : la valorisation des doubles qualités de cette race mixte, au lait riche et à la viande goûteuse.

Le drive fermier, géré par les chambres d'agriculture, permet aux producteurs de commercialiser leurs produits sous un autre canal de circuit court et ainsi de diversifier leurs revenus.

Bienvenue à la ferme, créé il y a une trentaine d'années et qui fédère 8 000 producteurs en vente directe sur toute la France, veut aller encore plus loin. Avec le projet Fermes and Co, son objectif est de « devenir le premier réseau structuré de production mais aussi de distribution de produits fermiers ». D...