Vente directe

[Vidéo] Vente de viande en circuit court Le Gaec Augros valorise ses charolaises à 4,5 €/kg avec son nutritionniste

Le Gaec Augros valorise ses charolaises à 4,5 €/kg avec son nutritionniste
[Partie 1/2 : la commercialisation] Dans l’Indre (36), Jean-Pierre et Gilles Augros élèvent un troupeau de 150 mères charolaises et engraissent les mâles et les femelles sans achat d’aliment. Afin de valoriser ce savoir-faire, les nutritionnistes de l'élevage ont créé une filière courte de vente directe de vi...

Reportage Eleveur et vendeur à la fois, parade contre les prix bas

Saint-Vallier (France), 26 fév 2016 (AFP) - Près de Montceau-les-Mines en Saône-et-Loire, une ferme avec ses étables remplies de vaches charolaises à la robe blanche et ses machines agricoles. Un élevage traditionnel, à un détail près : un laboratoire de découpe de viande, installé dans un bâtiment rénové.