Vigne et vin

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Réchauffement climatique Le goût incertain du vin en 2050

A quoi ressemblera un vin de Bordeaux en 2050 si le sud-ouest de la France finit par connaître un climat espagnol ? Un viticulteur girondin s'est attelé à concocter une « cuvée du futur », « buvable » mais éloignée des crus bordelais d'aujourd'hui.
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