Vins
Le Petrus de nouveau classé "exceptionnel" par le guide Bettane et Desseauve
par AFPil y a 22 ans2 min de lecture
PARIS, 11 sept (AFP) - Le Petrus, pomerol sans doute le plus connu de Bordeaux, rejoint le club des vins de "qualité exceptionnelle" (3 étoiles) par le Guide 2004 des meilleurs vins de France, sous la direction de Michel Bettane et Thierry Desseauve, qui hisse au même niveau le Domaine William Frère (Chablis, Bourgogne).
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Ce 9ème Guide, édité par la Revue du Vin de France, classe les meilleurs domaines français, comporte 38 domaines à ce niveau sur 7.324 vins, issus de 1.168 domaines, classés et commentés par les auteurs.
Michel Bettane et Thierry Desseauve pour qui "Petrus, depuis longtemps, n'est plus un vin culte mais un mythe", expliquent avoir replacé ce grand cru au sommet car "à la précision du travail oenologique s'ajoute désormais l'exigence apportée à la vigne".
Par ailleurs, 156 domaines sont classés "de très grande qualité" (2 étoiles), dont 23 nouveaux par rapport à la précédente édition.
Sept domaines classés deux étoiles en 2003 ont été rétrogradés cette année dont le champagne Laurent-Perrier ou le château Bel-Air (Saint-Emilion grand cru).
309 domaines sont considérés de "grande qualité" (1 étoile), dont 46 nouveaux. 215 domaines font leur entrée dans la nouvelle édition, 34 en sont exclus.
Enfin pour la première fois, les auteurs publient une sélection personnelle des vins qui les ont le plus séduit. Pour l'édition 2004, ils proposent trois sélections régionales réparties en grand Sud-Ouest, grand Sud-Est et Bourgogne, en vins rouges et en blanc. Les amateurs d'Alsace, de Champagne, du Jura ou du val de Loire devront attendre les prochaines éditions.