Initiatives d'agriculteurs Les œufs des genêts, l’œuf à idée
Le domaine des Genêts, est une exploitation avicole, qui, outre son activité de conditionnement d’œufs de consommation s’est diversifiée en proposant des ovoproduits originaux : œufs pochés et œufs cuits sous vide.
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Après avoir maîtrisé les techniques de fabrication, fort de son succès auprès des industriels de l’agro-alimentaire et des professionnels de la restauration, le domaine des Genêts souhaite proposer ces produits originaux et faciles d’utilisation en grande distribution pour le consommateur particulier. L’œuf poché accompagne ainsi aisément les salades froides ou chaudes. |
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(© DR) |
Cette innovation fait partie des 15 dossiers pré-sélectionnés pour le prix Imagri 2005 (innovation marketing en agriculture) dont les vainqueurs seront dévoilés le 17 juin 2005 à l’Isab (Institut supérieur d’agriculture de Beauvais).
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