Cultures d’été Baisse des rendements

Le repli serait très marqué pour le maïs, fortement pénalisé par la sécheresse et les restrictions d’irrigation, mais les baisses seraient plus limitées pour les autres cultures. Les rendements de la betterave et de la pomme de terre, bien qu’en repli par rapport à ceux de la dernière campagne, seraient supérieurs aux rendements moyens quinquennaux. Quant au soja, il enregistrerait un rendement en légère hausse. En tournesol, la hausse des surfaces compensant la baisse du rendement, la production se maintiendrait à un niveau proche de celui de 2004. Le sorgho tirerait son épingle du jeu : avec une baisse très limitée du rendement et une augmentation des surfaces, la production gagnerait 4 % par rapport à l’an dernier.