Stockage à la ferme Savoir calculer son coût, c’est utile !

Le coût annuel d'une installation de stockage doit être approché. Il permet de connaître ensuite la rentabilité du stockage à la ferme. (© TN)

Saulo Dornelas, stagiaire chez Arvalis Institut du végétal, a travaillé à la mise au point d’un « prototype de calculette ». L’objectif : estimer le coût lié à une installation de stockage. Grâce à cet outil, il a pu approcher des coûts (en €/tonne stockée par an), pour différents systèmes d’installation. Son choix s’est porté sur une exploitation située en Beauce, de 140 hectares, produisant 820 tonnes de grains, et qui investit dans un des 3 systèmes de stockage suivant : stockage « à plat », en « cellules extérieures », ou en « cellules intérieures ». Il arrive ainsi à des coûts compris entre 7€/tonne/an et 11€/tonne/an selon les systèmes.

Le système de stockage le plus coûteux est celui des « cellules extérieures » (11,20€/tonne), et le moins coûteux celui du « stockage à plat » (entre 7€/tonne et 8€/tonne selon si on investit dans un nettoyeur). L’ensemble des postes est pris en compte : au total, 9 ont été répertoriés : installations et accessoires de stockage, bâtiments, matériels pour la réception, la manutention, la ventilation, l’expédition, ou encore la protection contre les oiseaux, …Auxquels il faut ajouter le coût de la main d’œuvre pour le montage.

« L'installation pour le stockage, c'est comme pour l'achat d'une voiture »

Différents tests « réels », pratiqués sur un certain nombre d’exploitations, confirment cette tendance. Ils montrent une encore plus grande variation des coûts : « On ne peut pas donner de moyenne en fonction du type d’installation ; cela peut aller de 4€/ tonne à 25€/tonne en fonction des installations ! » explique Saulo José Dornelas. Pour Jean-Yves Longchamp, Ingénieur Chargé d’études au Service Etudes Economiques d’Arvalis, « l’installation pour le stockage, c’est comme quand vous achetez une voiture. Vous prenez plus ou moins d’options, mais du coup le prix qui en résulte n’est pas le même ! Et au final, on a quand même une installation qui fonctionne ».

A ce coût d’installation, il faudrait ajouter les coûts liés au « fonctionnement » : électricité, fioul, entretien éventuel, main d’œuvre éventuelle pour la manutention,… « Ces coûts de fonctionnement sont en général supérieurs avec le système « cellules » constate Saulo José Dornelas. Mais « ces frais restent minimes par rapport au coût d’installation », précise Jean-Yves Longchamp.
La calculette, telle qu’elle a été conçue, est plus adaptée à « une recherche prospective ». Elle permet en effet « de donner un ordre de grandeur à l’agriculteur » qui souhaite se faire une idée des montants à investir, à partir de données préenregistrées (matériel avec prix). Mais encore considérée comme un « prototype », « sa distribution auprès du grand public » n’est aujourd’hui pas prévue par Arvalis, qui « se réserve le droit de l’utiliser en interne ».

Exemples d'investissements nécessaires pour 3 systèmes de stockage : Stockage à plat / stockage en cellules intérieures / stockage en cellules extérieures Les montants des investissements sont largement supérieurs dans les systèmes « cellules », car ils nécessitent beaucoup plus de d’équipements pour la réception, la manutention, le stockage (prix des cellules), ou encore l’expédition. Les montants suivants : Cellules extérieures: montant total ≈ 175.000€ , pour une installation comprenant 8 cellules de 120 tonnes (soit une capacité de stockage de 960 tonnes). Cellules intérieures : montant total ≈ 190.000€, pour une installation comprenant 8 cellules de 120 tonnes (soit une capacité de stockage de 960 tonnes). Stockage « à plat » : ≈ 122.000€ d’investissement ont été chiffrés (133 000 € avec un nettoyeur), pour une installation de 8 cases de 120 tonnes ; l’essentiel des dépenses étant liées à la construction du bâtiment. (© Arvalis Institut du Végétal) (© Arvalis Institut du Végétal) (© Arvalis Institut du Végétal)