Agriculture biologique De la tolérance aux débouchés

Résistances aux maladies, priorité aux variétés tolérantes. Concurrences aux adventices, avantage aux variétés hautes et à fort pouvoir de tallage. Bonne assimilation de l’azote, attention carences. Taux de protéines élevés, priorité aux débouchés. Zoom sur les caractéristiques variétales importantes pour l’agriculture biologique.