Prix du blé, ça chauffe Pas un jour sans une nouvelle hausse (version réactualisée le 16 juillet 2010)

Cours des céréales : tout porte à croire que le niveau des prix pourrait compenser la baisse des aides Pac des céréaliers. (© Terre-net Média)

Le blé vient de prendre ce 15 juillet plus de 10€/T sur le marché à terme soit 176.25€/T  à 17h30 pour novembre 2010 contre 166.50 euros la veille (cours de compensation). Le blé tendre à Rouen est côté 158 euros ce même jour et confirme ses gains évoqués dans le bulletin mensuel de FranceAgriMer du 13 juillet dernier : « Les prix sont nettement repartis à la hausse depuis la fin juin, compte-tenu du contexte climatique qui entretient les craintes sur le niveau de la récolte en Europe ou dans d’autres régions du monde. En deux semaines, le blé tendre français a gagné 35 €/tonne… Le 8 juillet dernier, les qualités meunières s’affichaient à 159 €/t rendu Rouen. Maïs et orge suivent les mêmes tendances. »

Cette nervosité s’explique par des baisses de production et de rendements dans les principaux pays producteurs de l’hémisphère Nord.

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Selon les toutes premières prévisions des services territoriaux de FranceAgriMer établies fin juin, la France devrait engranger en 2010 une récolte de céréales à paille moins abondante que l’an dernier : environ 35,2 Mt de blé tendre, 10,4 Mt d’orge et 2,4 Mt de blé dur.

...La baisse du dollar face à l'euro entache
cependant le potentiel de hausse sur l'Europe...

 D'après le dernier bulletin d’Agritel du 15 juillet, « ce sont donc l'Allemagne, la Hongrie, l'Ukraine et la Russie qui font monter le marché du blé avec chez chacun de ces pays une révision des productions à la baisse. Les prévisions de bilans évoluent très rapidement et malgré des stocks résultant de la campagne précédente, les stocks devraient considérablement s'amoindrir chez les principaux exportateurs ».

Et pourtant, « la baisse du dollar face à l'euro entache cependant le potentiel de hausse sur l'Europe mais soutient au contraire les marchés US », ajoute Agritel.

La nervosité des traders qui rachètent des fonds fait aussi grimper la valeur des céréales.

Stocks de report Les derniers bilans de FranceAgriMer affichent un stock de report du blé tendre légèrement  inférieur à 2,7 Mt conséquence à la fois du dynamisme des exportations et d'une appréciation  plus optimiste des utilisations pour l'alimentation du bétail. Toutefois le stock de report des  4 principales céréales devrait dépasser les 8,6 Mt (contre 7,1 Mt la campagne précédente)  en raison d'un stock d'orge particulièrement lourd, de l'ordre de 3,5 Mt.

Dans sa synthèse mensuelle de juillet 2010, FrandeAgriMer rappelle fin juin que c’est « l'annonce par l'Usda de stocks et de surfaces de maïs aux États-Unis faiblement supérieurs à ceux de la précédente campagne, mais surtout bien inférieurs à ce que les opérateurs attendaient qui a déclenché une hausse des prix des céréales américaines ».

Et « dans leur sillage, les prix du blé tendre et du maïs hexagonal ont progressé, soutenus par des conditions météorologiques qui suscitent l'inquiétude à un stade critique pour les cultures. Au 8 juillet, les prix du blé rendu Rouen ont ainsi progressé de 35 euros par tonne depuis le 23 juin, soit + 28,2 % ».

« A propos des orges, le niveau exceptionnel des ressources et la lourdeur du stock de report (voir encadré) attendu avaient pesé sur les cours jusqu'ici. Cependant, comme pour les autres céréales, les cotations ont connu une hausse spectaculaire, gagnant 25 euros dans le même laps de temps (+ 26,7 %). »

Prix mondiaux de blé 2010/2011 : les premières prévisions de FranceAgriMer Dans son rapport « Bilan Céréales/Oléprotéagineux » de juillet 2010, FranceAgriMer établit, pour la campagne 2010/2011, les prévisions de prix mondiaux suivantes : « A la lumière des indications dont nous disposons pour la campagne 2010/11, les cours mondiaux du blé exprimés en dollars américains devraient être assez proches de ceux de la campagne en cours. De larges disponibilités et des perspectives de récolte, pour l’heure favorables, n’empêcheront toutefois pas les brusques variations. Les cours demeureront empreints de volatilité, compte tenu des données fondamentales déterminant l’offre et la demande sur le marché, des incertitudes économiques et financières mondiales et de l’interdépendance des marchés des matières premières. Dans tous les cas, l’évolution de la parité euro-dollar, facteur d’incertitudes, tout comme, mais de manière plus aléatoire, les aléas de l’économie mondiale, sont de nouveaux appelés à jouer un rôle essentiel dans l’orientation des cours. »

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