Prévisions de production 6,2 Mt d’orge d’hiver et 4,4 Mt de colza selon le ministère

Les surfaces d'orges de printemps ne compenseront pas la baisse de production d'orge d'hiver. (© Terre-net Média)

Le service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture publie ses premières prévisions de production, au 1er juin 2011, pour l’orge d’hiver et le colza. Il évalue ainsi le rendement de l’orge d’hiver à 57 q/ha, en baisse de 8 q/ha par rapport à 2010. Toutes les régions seraient concernées par cette baisse de rendement. Avec des surfaces également en baisse (- 72.000 ha), sa production diminuerait de 18 % pour tomber à 6,2 millions de tonnes, soit 22 % de moins que la moyenne quinquennale 2006-2010. La hausse de la sole d’orge de printemps (+ 12 %) ne pourra pas compenser entièrement cette baisse.

L’augmentation de la sole de colza d’hiver de 3 % par rapport à 2010 serait insuffisante pour compenser la baisse de rendement évalué à 29 q/ha. Il perdrait ainsi 4 q/ha (- 12 %) par rapport à 2010 et serait 3 q/ha en dessous du niveau du rendement moyen 2006-2010. Malgré la sole qui enregistrerait une hausse de 3 % par rapport à 2010, la récolte 2011 de colza d’hiver serait donc en baisse de 8 % à 4,4 Mt. Le rendement baisserait de 3 q/ha dans le Centre, première région de production de colza d’hiver, de 5 q/ha en Champagne-Ardenne, et de 4 q/ha en Bourgogne.

Retrouvez tous les cours des matières premières agricoles sur l'Observatoire des marchés.