Génétique porcine 850 porcs français de Cooperl vont partir en Chine

Ces animaux sont destinés à l'entreprise semi-publique Sichuan Baichuan Agriculture and Animal Husbandry Co, liée à une collectivité du Sichuan (centre-ouest).

« Il s'agit là de la première vente de porcs reproducteurs, depuis la signature du nouveau protocole sur l'importation de porcs reproducteurs signée lors de la visite du président chinois en France en mars dernier », précise le communiqué du ministère, publié à l'occasion de la visite en Chine du ministre français de l'Agriculture, Stéphane Le Foll.

En mars, la Chine a ouvert ses portes à la charcuterie française et aux verrats reproducteurs français afin d'améliorer la qualité des élevages chinois avec le savoir-faire en génétique porcine de la France.

En septembre, l'Institut français du porc (Ifip) et le groupe public chinois Bright Food avaient déjà noué un partenariat dans ce secteur.

Cooperl avait défrayé la chronique en février avec l'ouverture d'une enquête préliminaire autour de soupçons de fraude à la viande contaminée aux salmonelles.

Par ailleurs, le ministère français précise que les trois premières entreprises françaises de charcuterie qui attendaient leur agrément pour vendre au marché chinois ont bien reçu le feu vert des autorités. Le jambon cuit de Brocéliande, le jambon de Bayonne Haraguy (groupe Delpeyrat) et le saucisson sec de Salaisons du Rouergue du sud-ouest (groupe Sacor) sont d'ailleurs exposés au salon international de l'alimentation Sial China qui se tient de mardi à jeudi à Shanghaï.

Enfin, le fabricant français de levure Lesaffre va réaliser des formations à l'association Shanghai Young Bakers afin de « diffuser les techniques de fabrication françaises auprès de futurs jeunes boulangers issus de milieux défavorisés », annonce encore le ministère.