Conjoncture laitière Les 1.000 litresde lait payés 358,33 € en mai

FranceAgriMer dispose des premières prévisions sur le prix du lait pour le mois de mai dernier. Les 1.000 litres ont été payés 358,33 €, toutes primes comprises et toutes qualités confondues et ramenés à un lait standard (38 g de MG / 32 g de MP). Ce prix est le prix payé aux producteurs au cours du mois, il peut inclure des avances.

Le prix des 1.000 litres standard était de 344,95 €.

L’organisme public a revu ses prévisions du mois d’avril dernier. Les 1.000 litres ont été payés, toutes catégories confondues, 361,05 € et non pas 364,89 €. Pour le lait standard, les 1.000 litres ont été ramenés à 345,57 € contre 347,19 € initialement.  

Selon la dernière étude du service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture, « la collecte de lait de vache cumulée depuis le début de la campagne 2014/2015 (qui commence en avril) et corrigée de la matière grasse, serait en retrait par rapport au quota national : le "déficit" estimé fin mai 2014 avoisinerait les 300.000 tonnes ». Depuis janvier 2014, 11 milliards de litres ont été livrés selon FranceAgriMer.

« Depuis le début de la campagne laitière 2014/2015, la collecte est en forte progression dans la plupart des pays du nord de l’Union européenne. La collecte s’est ainsi accrue sur un an de + 22 % en Irlande et de + 15 % au Royaume-Uni en avril 2014. En Allemagne et aux Pays-Bas, les hausses de collecte se situent entre 5 et 7 % en avril 2014 par rapport à avril 2013. Cependant, cette dynamique européenne semblerait ralentir dès le mois de mai d’après les sondages hebdomadaires. »

La demande d’aliments des vaches laitières a continué d’augmenter, soutenue par la volonté des éleveurs d’accroître la production de lait. Leur prix est inférieur de 7,2 % par rapport à mai 2013.

La collecte de lait a baissé tout au long du mois de juin mais à un rythme de plus en plus modéré. Le recul n’était que de 1,1 % en semaine 26 par rapport à la précédente. Mais la collecte demeure supérieure de 5,1 % à son niveau de l’an passé à la même époque.