Marchés Production de blé en France : les prévisions d'Agritel et ODA

Près de 40 % de la production française de blé a été « visitée » lors du Crop tour d'Agritel, un parcours de 2000 km qui a permis aux experts de réaliser des comptages dans les principales régions productrices de France et d'estimer un potentiel de rendement à 7,09t/ha, soit une baisse de 10,4 % par rapport à l'an passé. « Cette baisse de rendement conjuguée à des surfaces de blé tendre au plus haut depuis plus de 80 ans permet à la production prévisionnelle de rester supérieure de 0,8 % par rapport à la moyenne de ces cinq dernières années », indique un communiqué d'Agritel. Toutefois, les estimations actuelles de 37,26 Mt seront révisées une fois la récolte passée.

Pour ODA en revanche, la production s'élèverait à 35 Mt. L'organisme relève en outre qu'elle sera très hétérogène entre les différentes régions du pays. « La qualité serait au rendez-vous dans tout le Sud et sur les façades Atlantique et de la Manche. Ailleurs, les blés sont souvent touchés par les fusarioses », explique ODA. En définitive, il se veut plutôt rassurant : « on entend beaucoup parler d'un désastre qualitatif. Certes, la récolte 2016 sera probablement très inférieure aux chiffres qui circulent dans le marché, mais rien ne permet de dire que les qualités seront très mauvaises ». Un épisode de chaleur pourrait permettre une amélioration « significative des PS car il faciliterait l'élimination d'une partie des petits grains ».