Maïs fourrage Attention, les récoltes pourraient avoir trois semaines d’avance !

La qualité prime

Certes, à ce jour rien n’est joué. On peut d’ailleurs espérer un retour à des conditions climatiques plus normales. Cependant, il faut anticiper pour assurer la récolte au bon stade, gage de qualité de l’ensilage.

Des travaux récents ont montré que récolter tardivement pouvait permettre de gagner 0,5 à 1 tonne de matière sèche supplémentaire par hectare, mais que ce gain s’accompagnait d’une baisse de la valorisation de l’amidon dans le rumen et d’une baisse de la digestibilité des tiges et des feuilles. Au final, récolter tard ne remplit pas plus le tank à lait… Et c’est sans compter sur les risques de moins bonne conservation du fourrage liés au taux de MS élevé d’une récolte tardive. Conclusion : cibler 32 % de matière sèche à la récolte.

Tous dans les champs pour noter la date floraison

La floraison – sortie des soies - est un premier indicateur de la précocité de la plante. A partir de la date de floraison, il est possible de faire une première estimation de la période optimale de récolte.

50 % des plantes portent des soies, c’est la floraison. A suivre avec attention pendant cette période. La floraison correspond à la sortie des soies, au niveau du futur épi. Une plante est fleurie lorsqu’elle présente au moins une soie. Une parcelle est fleurie quand 50 % des plantes présentent des soies.

« A partir de ce stade, il faut environ 600 à 640 degrés-jour pour atteindre le stade optimal de récolte plante entière… soit 45 à 60 jours selon les régions et le climat », explique Bertrand Carpentier, ingénieur maïs fourrage chez Arvalis - Institut du Végétal.

Un mois après la floraison, prévoir un autre contrôle pour observer le remplissage du grain et estimer l’avancement de la culture. Cette nouvelle vérification permettra de préciser au mieux la date de récolte.