Euronext Les céréales européennes terminent la semaine en baisse

Vers 12 h 30 (10 h 30 GMT) sur Euronext, la tonne de blé perdait 0,75 euro sur l'échéance de septembre à 165 euros, 0,50 euro sur l'échéance de décembre, à 168,50 euros, et 0,75 euro sur celle de mars, à 172,25 euros, pour 14 515 lots échangés. À la même heure, la tonne de maïs abandonnait 0,75 euro sur l'échéance de novembre à 163,25 euros, 0,75 euro sur l'échéance de janvier à 167,75 euros, et 0,75 euro sur celle de mars, à 170,75 euros, pour 526 lots échangés.

Le marché a été assez étal toute la semaine, mais la hausse de la production mondiale de blé pèse sur les cours. Le seuil technique des 170 euros ayant été franchi à la baisse sur l'échéance de décembre jeudi, la cote continuait mécaniquement de baisser vendredi, a commenté un professionnel du marché.

Selon le CIC (Conseil international des céréales), la production mondiale de blé et céréales secondaires (orges..) augmenterait de 11 millions de tonnes en 2019-20, rapporte Intercourtage vendredi.

En France, la production de blé tendre, celui qui sert à fabriquer le pain, est en hausse, estimée à 39,17 millions de tonnes. Selon le ministère allemand de l'agriculture, la récolte de blé tendre s'élèverait cette année à 23,03 millions de tonnes, indique Intercourtage. « Les agriculteurs font de la rétention et ne vendent pas leur récolte dans l'attente d'une remontée des cours » a noté un professionnel du marché.

En maïs, en revanche la production mondiale baisserait de 7 % par rapport à la récolte précédente, selon le CIC, affectée notamment en Europe par la sécheresse. Le marché attend le prochain rapport du ministère américain de l'agriculture en espérant une révision à la baisse des rendements américains, qui serait susceptible de donner un peu d'air, a commenté un professionnel du marché.