Cantines L'Assemblée fixe des objectifs de produits locaux et de bio
Paris, 2 juil 2016 (AFP) - Pour favoriser le « manger local » dans la restauration collective publique, l'Assemblée nationale a adopté vendredi soir un amendement au projet de loi « Egalité et citoyenneté » prévoyant notamment, d'ici 2020, 40 % de produits issus de l'alimentation durable, locaux, de saison.
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Cet amendement écologiste, voté en première lecture, reprend une proposition de loi écologiste adoptée à l'Assemblée mais qui n'avait pu être votée au Sénat.
D'ici au 1er janvier 2020, la composition des repas servis dans les restaurants collectifs publics devra inclure 40 % de produits mentionnant la qualité et l'origine, issus de circuits courts, ou répondant à des critères de développement durable, notamment la saisonnalité.
L'amendement de l'écologiste Brigitte Alain fixe en outre un objectif de 20 % de produits issus de l'agriculture biologique ou en conversion.
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