[Livre blanc] Conservation des céréales Les 5 incontournables du stockage à la ferme
Stocker sa récolte à la ferme ne consiste pas uniquement à entreposer du grain dans un hangar ou une cellule. Bien stocker et conserver sa production - qualités sanitaires et technologiques préservées, absence d’insectes - ne s’improvise pas. Parcourez ce livre blanc (édition 2020) pour identifier tous les aspects d'une gestion sereine et pérenne du stockage.
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Stocker sa récolte à la ferme devient un enjeu majeur de sécurisation de la filière grains : l’opportunité d’abord de livrer en direct aux clients (premiers transformateurs ou exportateurs), mais aussi une manière différente de travailler main dans la main avec les organismes stockeurs. Il ne s’agit pas uniquement de mettre du grain dans un hangar ou une cellule. Bien stocker et conserver sa production (qualités sanitaires et technologiques préservées, absence d’insectes) ne s’improvise pas. L’objectif de ce livre blanc, réalisé en partenariat avec TechniGrain, est de vous donner les principes d'une gestion sereine et pérenne de son stockage.
Au sommaire :
- Anticiper, en nettoyant les installations et en luttant contre les insectes et les nuisibles
- Stocker des céréales sèches... et propres
- Refroidir les grains pour une bonne conservation
- Surveiller que tout se passe comme prévu
- Et la protection insecticide dans tout ça ?
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