Prix du maïs Bilan mondial en trompe-l’œil

La production mondiale de maïs devrait battre un nouveau record cette année avec 1 145 Mt selon l’USDA, soit un bond de 28,5 Mt par rapport à l’an dernier ! Les consommations ont toutefois elles-aussi rapidement progressé au cours des dernières années et ces niveaux de récoltes ne suffisent plus à nourrir les besoins. Les stocks des grands exportateurs ont ainsi reculé constamment depuis la campagne 2016 et participent à la tension actuelle du marché.