Prix du blé Les blés australiens manquent de protéines

Nous évoquions récemment le risque important sur la qualité des récoltes australiennes. Avec l’avancée des moissons dans le pays, les craintes semblent se confirmer. Les opérateurs locaux rapportent en effet de très faibles taux de protéines dans les premières coupes, laissant présager de faibles volumes de Premium White, particulièrement recherché par les importateurs asiatiques. Une envolée de la prime du APW sur le ASW (Australian Standard White) est d’ailleurs en cours dans le pays, renforçant ainsi le scénario d’une pénurie de blé meunier.