Prix du blé Les craintes sur la qualité prennent de l’ampleur

Le dernier bulletin hebdomadaire de FranceAgriMer a, une nouvelle fois, confirmé les craintes. Les orages restent en effet une constante depuis le début de l’été et les récoltes de blé d’hiver n’étaient par conséquent terminées qu’à 67 % au 29 juillet dernier (84 % en moyenne), laissant ainsi exposée une bonne partie des cultures nationales à de nouvelles pertes de qualité. Outre des volumes réduits en sortie de champ (probablement sous les 27 Mt), la tension qui se dessine sur les qualités meunières prend de l’ampleur.