Estimer les besoins de la culture Piloter les apports de phosphore

Les agriculteurs ont à leur disposition, depuis quelques années, des outils pour piloter la fertilisation azotée des pommes de terre pendant le cycle de culture. Il leur est désormais possible de piloter aussi leurs apports de phosphore.

Pourquoi piloter le phosphore ?

En pomme de terre de consommation comme en variétés destinées à l’industrie, il est important de piloter les apports de phosphore pendant la culture, à la fois pour garantir un rendement élevé et une bonne qualité de la récolte. On sait que la teneur en phosphore de la plante joue un rôle essentiel sur son état de sénescence. Les recherches de Yara montrent qu'en dessous d’un seuil critique de phosphore, la sénescence est déclenchée et irréversible. Une carence précoce en phosphore, qui correspond à un taux phosphore dans les feuilles inférieur à 0,22 %, peut induire une perte de rendement qui peut aller jusqu’à 500 kg/ha par jour de sénescence prématurée. Un outil de diagnostic en cours de végétation de l’état de de la culture permet de rectifier le tir et d’apporter le phosphore nécessaire à retarder la sénescence des plantes. La culture va pouvoir continuer à synthétiser de l’amidon et à le mettre en réserve dans les tubercules.

Un outil de diagnostic

Yara a mis au point le PhosphoPilote pour diagnostiquer les carences en phosphore des pommes de terre avant l'apparition de symptômes. Le PhosphoPilote s’appuie sur des analyses foliaires Megalab qui mesurent la teneur en éléments nutritifs dans les feuilles ou les pétioles de pommes de terre, et notamment leur teneur en phosphore. Il propose ensuite les actions à mettre en place.

Le principe du PhosphoPilote

Le principe est simple. À partir du stade floraison des pommes de terre, l’agriculteur prélève un échantillon de 80 à 100 pétioles, selon un protocole bien précis décrit dans le kit de prélèvement. Il l’envoie pour analyse et reçoit sous 8 jours les résultats, qui vont lui permettre d’adapter sa stratégie de fertilisation. Ce kit comprend une brochure d'information sur les méthodes de prélèvement, un sac de prélèvement, une enveloppe avec l'adresse du laboratoire en Grande-Bretagne, à affranchir pour un envoi rapide et un bon de commande à remplir.

Le cap des 100 jours

Le cap des 100 jours après plantation est important en pommes de terre. Si la culture n’atteint pas ce cap avant que le taux de phosphore dans les pétioles passe sous le seuil critique des 0,22 %, il y aura des répercussions sur le rendement et la qualité des tubercules. Pour éviter ces pertes, il est vivement conseillé d’effectuer un apport complémentaire de phosphore sous forme directement assimilable, par exemple avec l’engrais foliaire, YaraVita™ Solatrel™.

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