IAA Reprise des exportations, baisse des emplois et de l’investissement
Le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus a progressé de 2,1% en 2004, grâce à une demande intérieure stable, mais surtout grâce à une reprise des exportations (+3,8%), qui ont bénéficié du contexte international très dynamique, indique l’enquête annuelle du ministère de l’Agriculture sur les industries agroalimentaires (IAA).
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Les exportations de produits oléagineux transformés et de dérivés des céréales (y compris amidon) ont été tirées notamment par la demande chinoise. Par contre l’emploi (-1,3%) et l’investissement (-1%) restent orientés à la baisse. Pour la première fois depuis 1995, l’emploi salarié a fléchi, avec une baisse marquée dans l’industrie laitière et l’abattage de volailles.
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