Reprise des exportations, baisse des emplois et de l’investissement

| Publié le 28/07/2005, Mis à jour le 22/05/2023

Le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus a progressé de 2,1% en 2004, grâce à une demande intérieure stable, mais surtout grâce à une reprise des exportations (+3,8%), qui ont bénéficié du contexte international très dynamique, indique l’enquête annuelle du ministère de l’Agriculture sur les industries agroalimentaires (IAA).

Les exportations de produits oléagineux transformés et de dérivés des céréales (y compris amidon) ont été tirées notamment par la demande chinoise. Par contre l’emploi (-1,3%) et l’investissement (-1%) restent orientés à la baisse. Pour la première fois depuis 1995, l’emploi salarié a fléchi, avec une baisse marquée dans l’industrie laitière et l’abattage de volailles.

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