Récoltes 2005 La sécheresse réduit les rendements, selon le ministère de l’Agriculture
Les rendements de 2005 seraient en dessous des niveaux records de l’année 2004, a indiqué le 10 août le service des statistiques du ministère de l’Agriculture (Scees). La production totale de céréales est estimée à 64,47 millions de tonnes (Mt), soit un recul de 8,6 % par rapport à 2004.
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Elle est revanche légèrement supérieure à la moyenne des 5 dernières années (+0,4 %). La France devrait produire 35,3 Mt de blé tendre (-6,2 % par rapport à 2004) et 13,6 Mt de maïs (-16,7 % sur 2004 et -12 % sur la moyenne quinquennale).
Le Scees attribue ce recul à une baisse des surfaces cultivées (-7 %) et des rendements (-9 %), conséquence de la sécheresse qui affecte le pays depuis le printemps dernier, notamment sur la façade atlantique, principale région française de production du maïs.
La récolte de pois protéagineux baisserait de près de 20 % (1,35 Mt) et celle de pommes de terre de conservation de 10 % (4,5 Mt). Seules les productions oléagineuses de graines de colza (+5,4%) et de tournesol (+2%) seraient en hausse respectivement à 4,2 Mt et 1,5 Mt.
Au niveau mondial, le Conseil international des céréales table sur une production de blé de 608 millions de tonnes, contre 624 pour la campagne précédente.
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