Sucre L'économie betteravière française en chiffres
La France est le 2ème producteur mondial de sucre de betterave (4,2 millions de tonnes en 2005) et le quatrième exportateur mondial de ce secteur qui compte pour près d'un milliard d'euros dans les exportations françaises.
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Voici les principaux chiffres de l'économie betteravière selon la Confédération générale des planteurs de betteraves :
- 30.000 planteurs de betteraves
- 379.000 hectares de betteraves ensemencés (dont 340.00 ha pour le sucre), soit 2,5M des terres français labourables.
- Les ventes de betteraves représentent un chiffre d'affaires anuuel légèrement supérieur à 1 milliard d'euros.
- 4,2 millions de tonnes de sucre blanc produits en France métropolitaine et 265.00 tonnes dans les DOM.
- 2,25 millions de tonnes de sucre blanc consommés en France
- 35 kg/an de sucre consommé par an et par habitant
- 30 sucreries et sucreries-distilleries
- 2 raffineries
- 1,8 million de tonnes de sucre de betteraves exporté
- environ 800.000 hectolitres d'éthanol carburant produits d'origine betteravière.
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