Cultures Le sorgho est compétitif dans le sud de la France, selon Arvalis
Selon une étude d’Arvalis, le sorgho se révèle compétitif par rapport aux grandes cultures d’été dominantes, et il va être favorisé par la nouvelle Pac.
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Arvalis a effectué un observatoire technico-économique sur trois ans en comparant la marge brute du sorgho par rapport au tournesol en Midi-Pyrénées et en Poitou-Charentes, avec un découplage à 75 %. Il en ressort qu’en système non irrigué, la marge brute du sorgho est supérieure à celle du tournesol, alors que les charges sont quasiment équivalentes. Dans la vallée du Rhône, le sorgho irrigué a été comparé au maïs irrigué. Dans ce cas, la rentabilité est en faveur du maïs.
« Cependant, le sorgho trouve sa place quand le maïs voit son rendement plafonner à 110 q/ha ou bien quand l’irrigation est limitante, explique Jean-Luc Verdier », ingénieur d’Arvalis. En 2005, la France a cultivé 50.000 ha de sorgho, pour une collecte de 250.000 tonnes. Les surfaces sont estimées entre 60.000 et 70.000 ha pour 2006.
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