Prix agricoles Produits végétaux en hausse, fruits, légumes et produits animaux en baisse

Selon les données fournies par l’Insee, en janvier 2007, sur un an, les prix agricoles ont progressé de 5,8 %. La hausse est de 18,1 % pour les productions végétales hors fruits et légumes. Les légumes voient leurs prix diminuer, toujours sur un an (-14,8 %) et les fruits progressent (14,4 %). Les hausses les plus fortes concernent les pommes de terre (46,6%), le blé tendre (41,9 %), l’orge de mouture (42,2 %), le maïs (31,2 %) ou encore les protéagineux (29,4 %). Les prix du vin s’affichent en légère hausse pour les AOC (5,4 %) mais en baisse pour les autres (-4,8 %). Quant aux productions animales, leurs prix sont en moyenne en baisse (-1,5 %) mais avec des situations contrastées : +1,2 % pour les gros bovins, +4,5 % pour les volailles qui se relèvent lentement de la crise aviaire, +27,9 % pour les œufs. Les veaux (-10,4 %), les porcs, (-13 %) les ovins (-8,2 %) et le lait (-2,1 %) voient leurs prix baisser.