Production mondiale de céréales Des records en prévision pour le blé et le maïs en 2011/2012

En 2010/2011 la production mondiale de blé avait été estimée à 653 millions de tonnes. (© DR)

Selon les dernières projections du Cic, la production mondiale de blé devrait atteindre 695 millions de tonnes (Mt), soit une hausse de 5 Mt par rapport aux prévisions du mois de janvier. En 2010/2011, la production mondiale avait été estimée à 653 Mt. Cet accroissement de la production devrait s'accompagner d'une augmentation des stocks de fin de campagne à 211 Mt (+ 7 Mt), contre 196 en 2010/2011, éclipsant le dernier record établi en 1990/2000, note le Cic dans un communiqué consulté vendredi.

En maïs, la production mondiale s'établirait à 864 Mt (+ 3 Mt), malgré la sécheresse en Amérique latine, particulièrement en Argentine et la réduction des perspectives de production. Les experts n'excluent cependant pas une récolte record au Brésil, note le Cic. Les stocks mondiaux de maïs sont revus en hausse de 1 Mt à 126 M, mais ils restent faibles si on les compare à la moyenne des cinq dernières années.

La production mondiale de soja devrait rester en recul de 8 % à 246,5 Mt par rapport à l'an passé, en raison de productions plus faibles que prévu dans les principaux pays producteurs. La demande mondiale devrait rester soutenue, particulièrement de la part de la Chine, avec un niveau d'exportations estimé à 91,7 mt en 2011/2011.

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