Récolte 2011 La production de blé tendre française serait de 33,2 millions de tonnes (estimation Agritel)
Dans une note communiquée à la presse, la société Agritel fait état d’une production française de 33,2 millions de tonnes de blé tendre pour la récolte 2011. Estimations issues d’un sondage effectué auprès d’un panel d’opérateurs de la filière.
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La production de blé tendre 2011 française serait, d’après les estimations de la société Agritel, équivalente à la récolte de 2006, soit 33,2 millions de tonnes. Le rendement national moyen est estimé à 65.9 qx/ha contre 72.5 qx/ha l’an passé. La baisse des rendements est ainsi évaluée à 9.1 % par rapport à l’an passé, ce qui conduit, malgré la hausse des emblavements, à une baisse la production d’environ 7 %.
Au niveau qualitatif, Agritel précise « malgré une récolte qui aura traîné en longueur et des conditions printanières particulièrement difficiles, le cru 2011 semble de bonne facture en général. Les teneurs en protéines sont au rendez-vous tandis que les poids spécifiques sont dans l’ensemble biens supérieurs à la norme de 76 kg/hl ».
Enfin toujours d'après Agritel : « la récolte 2011 se caractérise par une hétérogénéité extrême des rendements entre les différentes régions et au sein même des exploitations selon le type de sol. »
Evolution des rendements de la récolte 2011, au 18 août 2011, comparé aux rendements de la récolte 2010. (© Agritel) |
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