Récoltes 2011 de maïs (2ème partie) Un marché atypique focalisé sur la production aux Usa et l’avenir de la « crédit tax » éthanol

Le maïs a détronné le blé cette année sur les marchés. (© Terre-net Média)

Au grand dam des éleveurs, les céréaliers français ont débuté la campagne avec des prix soutenus, selon la société de management Offre et demande agricole. Et ce malgré le retour des pays de la Mer Noire. Mais surtout, le prix de maïs est plus élevé aux Usa qu’en France et sur les autres marchés, pour les raisons évoquées ci-dessus (forte demande des industries de transformation dans un contexte de raréfaction). Il n’est donc pas compétitif. Par ricochet, il soutient les cours du blé américain, davantage préféré pour l’alimentation animale.

Dans les semaines à venir, les agriculteurs français continueraient à bénéficier, toujours selon Ode, de la bonne conjoncture, leur donnant ainsi des marges pour absorber la hausse des coûts de production. Avec du colza produit en abondance, 5,2 millions de tonnes et de bons rendements, la France est redevenue le premier producteur européen. Elle ne sera pas concurrencée ni dans l’Union ni par les pays tiers (la récolte canadienne est décevante). Les capacités de trituration des entreprises européennes sont mêmes supérieures aux quantités disponibles et les recours aux importations sont réduits.

Pour le blé, les céréaliers français se distinguent de leurs voisins par la bonne qualité de panification de leur blé qui rend leurs céréales concurrentielles vers les pays tiers. Pour ces derniers, leur offre se distingue par l’abondance de blé fourrager sur les marchés. Ceci dit, les disparités de rendements rappelés par l’Opg (section « céréales » de la CR) ce 9 septembre, entre les bassins de production, et même d’une exploitation à l’autre, ne vont pas permettre à tous les producteurs de profiter de la conjoncture.

Pour lire la première partie de cet article, cliquez sur : Récoltes 2011 du maïs (1/2)