Les professionnels des légumes d'industrie s'inquiètent

AFP | Publié le 24/07/2003, Mis à jour le 22/05/2023

PARIS, 24 juil (AFP) - La campagne 2003 des légumes d'industrie, destinée à la transformation (conserves et surgelés) est mal engagée, indique jeudi l'union nationale interprofessionnelle des légumes transformés (UNILET).

Les conditions climatiques actuelles - chaleur, sécheresse, orages -, pénalisent fortement la production de ces légumes et la récolte 2003 devrait être l'une des plus médiocres de ces dernières années, selon un communiqué de l'UNILET.

Ainsi la récolte du premier légume de la saison, le petit pois, qui devrait être proche de 195.000 tonnes, sera inférieure de 10 à 15% aux tonnages prévus et largement inférieure aux volumes constatés l'an passé (225.000 tonnes).

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