Premiers cèpes autour de 15 euros sur le marché de Villefranche du Périgord

Après trois jours de vente à la sauvette, environ deux tonnes de cèpes se sont négociées après l'ouverture officielle du marché de détail qui approvisionne une clientèle de restaurateurs, de particuliers et de grossistes, sous le contrôle d'un commissaire des ventes.

En 2001, il s'était vendu 9,6 tonnes de cèpes en Dordogne, département qui représente environ 10% de la production française, selon les chiffres les plus récents de la Chambre départementale d'agriculture.

La cueillette et la vente de cèpes représentent une activité de complément non négligeable pour les habitants du Sud-Ouest.