Aujourd'hui, l'excédent européen de production d'orge de brasserie est estimé à 2,5 MT quand l'Europe exporte 2,25 MT. En 2005, l'Europe aura un excédent de 3,4 MT. Que faire avec ce surplus ? Daniel Huvet n'envisage une exportation ni vers la Chine, ni vers les pays de l'Est. Le marché d'Amérique du Sud pourrait offrir des opportunités mais la situation économique y est précaire et la consommation par habitant faible. « Il faudra restructurer l'appareil de production » a regretté Daniel Huvet. |
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