Résultats Contrôle laitier 2002 : stabilité

L'année 2001 avait connu une très forte croissance des effectifs (+8.9 %) que l'on avait imputé en partie aux différents événements sanitaires marquants (fièvre aphteuse, ESB), ces derniers ayant conduit à un maintien " forcé " des animaux dans les troupeaux gonflant ainsi les effectifs.
Contrairement à ce que l'on aurait pu attendre, aucune baisse significative n'est constatée pour l'année 2002. En fait, l'augmentation du nombre d'élevages à l'Upra conjuguée à une augmentation des effectifs moyens de vaches par troupeau explique ce maintien.

Côté niveau de production moyen, la stabilité est encore de mise.
Après une évolution constante à la hausse des niveaux de production moyens jusqu'en 2000, l'année 2001 avait marqué le pas. Cette tendance est confirmée et les moyennes enregistrées en 2002 sont quasiment égales à celles de 2001. Le mouvement vers une production moins intensive semble donc être confirmé.